É sempre interessante ter algumas ideias na manga quando falamos em refeições, principalmente se ocorrer um imprevisto ou se você receber visitas inesperadas em casa, sem ter planejado nenhum cardápio. Por isso, hoje você vai encontrar receitas para o jantar, que irão deixar todos com água na boca e muito bem servidos.
Há tipos diferentes de receitas fáceis que você pode fazer em casa, uma massa simples ou uma fritada rápida. O jantar não tem que ser entediante e nem uma tarefa difícil, as receitas a seguir te ajudarão quando você precisar de algo rápido e fácil para o seu próximo jantar.
Onde encontrar receitas para o jantar?
Existem várias maneiras de encontrar receitas para o jantar. Aqui estão algumas sugestões:
- Sites de culinária: Existem muitos sites de culinária que oferecem uma grande variedade de receitas para o jantar. Alguns dos mais populares incluem o Allrecipes, Tasty, Food Network, e Epicurious.
- Livros de receitas: Os livros de receitas são uma ótima maneira de encontrar inspiração para o jantar. Você pode encontrá-los em lojas de livros, bibliotecas e até mesmo online.
- Redes sociais: As redes sociais, como o Pinterest e o Instagram, são uma ótima maneira de encontrar receitas para o jantar. Você pode procurar por hashtags como #receitasparaajantar ou #jantarparaafamilia para encontrar ideias.
- Aplicativos de culinária: Existem muitos aplicativos de culinária que oferecem receitas para o jantar. Alguns dos mais populares incluem o Yummly, Cookpad, e Tasty.
- Amigos e familiares: Perguntar a amigos e familiares sobre suas receitas favoritas para o jantar é uma ótima maneira de descobrir novas ideias e receitas deliciosas.
Independentemente da sua fonte de inspiração, lembre-se sempre de ler cuidadosamente as receitas e seguir as instruções com atenção para obter os melhores resultados.
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21 sugestões para encontrar receitas para o jantar
Jantar rápido e fácil com arroz
Nosso país é o maior consumidor e produtor de arroz, fora do continente asiático.
O arroz está em segundo lugar como o cereal mais cultivado e é um dos principais alimentos para mais de metade do mundo. Se você se encontra no grupo das pessoas que são apaixonadas por um arroz fresquinho e não o dispensa em suas refeições do dia a dia, então vai amar as receitas que listamos a seguir.
1. Risoto Caprese
O risoto é uma receita simples mas, ao mesmo tempo, com um toque de sofisticação e com certeza é uma ótima opção para o seu jantar. “Risoto” é uma palavra de origem italiana, que no Brasil poderia ser traduzida como “arrozinho” e vem se tornando um prato cada vez mais comum entre os brasileiros.
Vamos aos ingredientes:
- 500 g de arroz arbóreo ou branco
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 200 g de tomate cereja
- 2 litros de caldo de frango (água fervente + 2 tabletes de caldo pronto)
- 150 g de queijo búfala
- 200 ml de vinho branco
- Manjericão, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Vamos ao passo a passo para o seu risoto ficar perfeito. Primeiro, pegue uma panela e coloque a manteiga e espere derreter. Coloque a cebola até dourar e acrescente o arroz. Deixe fritar um pouco, acrescente o copo de vinho e aguarde até evaporar todo o líquido da panela.
Agora, acrescente aos poucos o caldo de frango, coloque um pouco e espere evaporar para colocar mais até que o caldo acabe. Mexa o arroz até que ele esteja ao ponto, desligue o fogo e coloque o sal e a pimenta na quantidade que achar melhor. Depois, acrescente os tomates, o queijo (em bolinhas) e use o manjericão para decorar.
Está pronto o seu risoto! Essa receita rende até 6 porções e leva de 30 a 40 minutos para ser preparada.
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2. Arroz à piamontese
O arroz à piamontese é um prato original do Brasil, que se assemelha ao risoto italiano e é um ótimo acompanhamento para aquele jantar especial. Essa receita combina com filé de peito de frango, carne assada e pernil assado, por exemplo.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz branco
- 300 g de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de champignon
- 4 xícaras de água quente
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
Coloque o óleo, o alho e o arroz em uma panela e refogue durante 1 minuto. Em seguida, coloque o sal, a água e misture bem, deixe cozinhar até ficar pouca água. Agora, adicione o creme de leite, o queijo e o champignon e misture até derreter o queijo por completo.
O tempo de preparo é de 30 minutos e pode render até 6 porções.
3. Fricassê de Frango
O fricassê de frango é um prato fácil, rápido e extremamente gostoso. Tradicionalmente é servido com arroz branco e batata palha. Para essa receita você irá precisar de:
- 2 peitos de frango desfiado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde
- 100 gramas de azeitona (a gosto)
- 1 xícara de água
- 200 gramas de mussarela em fatias
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Primeiramente coloque no liquidificador o requeijão, o milho, creme de leite e o copo de água e bata. Após isso, junte o creme com o frango desfiado em uma panela para refogar, acrescente as azeitonas e o sal até que fique com uma textura espessa.
Passe a mistura para uma assadeira, espalhe as fatias de mussarela por cima e por último a batata palha. Leve ao forno até borbulhar e dourar o queijo. Sirva com arroz branco e mais batata palha, se desejar. O tempo de preparo é de 30 minutos e rende até 5 porções.
Caso você não tenha muito habilidade na cozinha, use o seguinte truque para desfiar o frango:
4. Arroz no forno
O arroz no forno é uma refeição completa, uma receita prática, gostosa e muito cremoso. Veja quais serão os ingredientes necessários e como preparar com a Isamara Amâncio, em seu canal no YouTube:
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Encontrar receitas para o jantar em família
5. Frango ensopado com batata
Esta é uma receita incrivelmente deliciosa para surpreender a sua família e deixar todo mundo pedindo mais. Uma observação importante é que precisamos de tempo para marinar. Vamos aos ingredientes:
- 1,5 kg de frango cortado em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou de vinagre
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 3 colheres de sopa de óleo
- 6 batatas inglesas descascadas
- 4 tomates picados
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino e sal
Modo de preparo
Use o suco de limão ou vinagre para temperar o frango, juntamente com o alho, cebola, cheiro verde, folha de louro, pimenta e sal. Tampe e deixe marinando durante 1 hora dentro da geladeira, mexendo e virando de vez em quando.
Esquente o óleo e refogue apenas os pedaços de frango, até que fiquem dourados. Coloque as batatas e refogue por mais um tempo. Acrescente o tomate e o molho que foi usado para marinar, tampe a panela e espere cozinhar até que as batatas estejam ligeiramente moles.
Está pronto o seu frango ensopado com batata, podendo ser servido com o próprio molho. O preparo leva cerca de 45 minutos e serve até 6 porções.
6. Carne de panela com batata
Ninguém resiste a uma boa carne de panela, ainda mais acompanhada de batatas. Sem contar o molho maravilhoso. Veja quais são os ingredientes necessários:
- 1 kg de carne bovina
- 1 cabelo cortada em fatias
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 batatas inglesas descascadas e cortadas em cubo
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- Meia colher de sopa de extrato tomate
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, frite o alho e depois coloque metade da cebola. A seguir, coloque a metade da carne mais a outra metade da cebola, depois a outra metade da carne. Dilua o caldo de carne em um pouco de água e acrescente na panela. Por fim, acrescente o tomate.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois, tire a pressão e espalhe o extrato de tomate, adicionando também as batatas, tampe e deixe ferver por mais 5 minutos. Está pronta a sua janta. Essa receita leva cerca de 40 minutos e serve até 10 porções.
7. Carne moída com batatas e cenoura
Esta é mais uma receita prática, fácil e deliciosa. Com poucos ingredientes e em apenas 25 minutos você fará uma janta que pode render até 4 porções. Vamos aos itens necessários:
- 300 gramas de carne moída
- 5 batatas inglesas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de cebola granulada
- 3 tomates picados
- 1 caldo de legumes
- 2 alhos picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Salsinha picada
- Pimenta do reino
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e acrescente a carne moída. Depois de frita, coloque a cebola e o alho até dourar. Acrescente os tomates, tablete de caldo, pimenta, salsinha e meia xícara de chá de água. Quando começar a ferver, esperar por 2 minutos e acrescentar as batatas.
Tampe a panela e deixe em fogo baixo até que as batatas fiquem levemente moles. Nessa receita é exigido um tempo de preparo de apenas 25 minutos e rende até 4 porções.
8. Frango desfiado com polenta
Polenta com frango desfiado é uma receita fácil, que leva cerca de uma hora para ser preparada e pode render até 8 porções. Para o frango, use aquela dica que demos na receita de fricassê de frango. Agora, vamos aos ingredientes para a polenta e o molho:
Para a polenta
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o molho
- 350 gramas de peito de frango sem osso
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara de chá de polpa de tomate
- 1 xícara de vinagre
- 1 colher de salsa picada
- 1 folha de louro
- Meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
Modo de preparo
Polenta
Aqueça 2 litros de água em uma panela
Coloque a manteiga com os tabletes de caldo de galinha e misture bem para dissolvê-los. Acrescente o fubá, aos poucos, sempre misturando bem para evitar de criar gominhos. Faça isso até ferver e deixe cozinhar por 15 minutos, não pare de mexer. Coloque a polenta em um recipiente e reserve.
Molho
Agora, em uma panela de pressão, coloque o frango, o caldo de galinha, o vinagre, a água e deixe cozinhar durante 30 minutos, depois de ter levantado fervura. Deixe a pressão sair, destampe e coloque para ferver até secar toda a água.
Aguarde esfriar um pouco, desfie o frango e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo para refogar as cebolas. Adicione as azeitonas, o tomate e meia xícara de água. Depois, junte ao frango e deixe cozinhar por 10 minutos, adicione a salsa e misture bem. Sirva o frango com molho sobre a polenta.
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Receitas para jantar simples Tudo Gostoso
O site Tudo Gostoso é referência em receitas gostosas e práticas. Por isso, deixaremos aqui mais algumas sugestões de receitas para jantar especial que você pode utilizar em diferentes ocasiões, como um jantar simples a dois.
- Macarrão ao alho e óleo
- Torta de frango na frigideira
- Peito de frango ao forno com requeijão
- Macarrão com bacon e molho branco
- Bife acebolado com molho de maionese
- Macarrão à carbonara
- Filé de frango à parmegiana
- Penne ao molho de calabresa
- Picadinho de carne simples
- Gratinado de frango
- Yakisoba
- Rondelli com massa de pastel
- Macarrão alfredo
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