Dieta cetogênica: o que é e cardápio fácil para emagrecer

por | jun 2, 2022 | Notícias | 0 Comentários


A dieta cetogênica é uma dieta muito parecida com a lowcarb, pois ambas evitam o consumo de carboidratos, podendo ser ingerido, no máximo, 50g por dia. Na dieta cetogênica clássica, o total de consumo calórico tende a ser entre 1.000 a 1.400 por dia, já na dieta cetogênica mais radical, o consumo é de, no máximo, 800 calorias por dia.

Esta dieta não é para ser seguida a longo prazo, mas por, no máximo, 6 meses, mas é mais comumente utilizada por 40 a 45 dias.

O que é uma dieta cetogênica?

A dieta cetogênica foi criada inicialmente para diminuir a quantidade de crises epiléticas em crianças em desenvolvimento e posteriormente utilizada para emagrecimento, assim como outras dietas, como a dieta low carb.

Dessa dieta é realizada a retirada de carboidratos da alimentação como pão, macarrão, massas, doces, sucos, bebidas alcoólicas, feijão, soja, ervilha, batata e qualquer fonte de açúcar, e teve ter a introdução de gorduras e proteínas como ovos, abacate, carnes e peixes gordos, como veremos a seguir.

Quando o carboidrato é retirado da alimentação, o organismo recorre a segunda fonte de energia do corpo, que é a gordura. Contudo, essa oxidação ocorre como fonte de energia, transformando e ajudando a dieta cetogênica a perder gordura mais rápido e transformando em energia.


Quais alimentos fazem parte de uma dieta cetogênica?

Na dieta cetogênica, o corpo deve entender que deve recorrer tudo o que for de gordura do nosso corpo, ingerindo alimentos como ovos, manteiga, abacate, carnes gordas e azeites.

Outro exemplo de alimentos que se deve comer na dieta cetogênica são:

  • Sardinha;
  • Salmão;
  • Carnes com gorduras.

Uma sugestão de acompanhamento para esses alimentos, são produtos com baixo teor de carboidratos, como:

  • Berinjela;
  • Pepino;
  • Abobrinha;
  • Acelga;
  • Couve-flor;
  • Brócolis;
  • Cenoura;
  • Alface.

Esses são alguns alimentos que podem ser ingeridos em refeições na dieta cetogênica.

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Dicas de lanches para ser utilizados na dieta cetogênica

Se você busca manter a dieta cetogênica 100% equilibrada, segue mais alguns alimentos que irão facilitar na perca de peso, como azeitona, nozes, amêndoas, fatia de queijo e presunto de pharma. Algumas frutas também podem ser introduzidas na dieta, como o morango, amoras, framboesas, coco e abacate.

O que não se deve consumir na dieta cetogênica

A grosso modo, a dieta cetogênica prioriza alimentos naturais e reduz o uso de alimentos processados. Alguns exemplos de alimentos a serem evitados nesta dieta são:

Macarrão, pães, farinhas de todos os tipos, doces, bebidas alcoólicas e sucos mesmo que de frutas naturais, legumes como batata e cenoura, raízes como inhame e mandioca. Também não são indicados soja, grão de bico, ervilha, feijão.

Todos esses alimentos são grandes produtores de açúcar no organismo e por isso são evitados nesta dieta, para ajudar no seu emagrecimento. Como já mencionado, é muito importante não trocar água por qualquer outra bebida, como por exemplos, sucos, refrigerantes mesmo que sem açúcar.

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Quem não pode seguir a dieta cetogênica

A dieta cetogênica não é recomendada para pessoas com idade acima de 65 anos e também crianças e adolescentes. Mulheres gestantes ou em período de amamentação também não é indicado. Pacientes com insuficiência renal, problemas no fígado, doenças cardiovasculares, pessoas que não detém mais a vesícula e para quem faz uso de medicamentos com cortisona, como os corticóides.

Desta forma, para estas pessoas, só é recomendado é que está dieta seja permitida pelo seu médico e acompanhada por um nutricionista.

Exemplo de Cardápio de uma dieta cetogênica

Dieta cetogênica

Dieta Cetogênica: Sugestões de Café da manhã

Opção 01:

  • 1 copo de chá verde;
  • 2 ovos fritos na manteiga (100g);
  • 1 fatia de queijo coalho (25g) ou queijo minas;
  • 1 copo de 10ml de café com óleo de coco;

Opção 02

  • 1 omelete feito com 2 ovos e recheado com legumes;
  • 1 copo de suco verde ou 1 copo de abacate batido com iogurte natural e chia.

Dieta Cetogênica: Sugestões de Lanche da manhã

Opção 01

  • 10 castanhas de caju;

Opção 02

  • Metade de um abacate com cacau em pó;

Opção 03

  • 10 Morangos em um tigela com 2 colheres de creme de leite;

Opção 04

  • 100g de banana verdosa;

Opção 05

  • 2 fatias de mamão com 1 colher de pasta de amendoim.

Dieta Cetogênica: Sugestões de Almoço e/ou Jantar

Opção 01

  • 60g de bife de carne bovina;
  • Salada verde;
  • 3 colheres de sopa de abacate;
  • Azeite;

Opção 02

  • 100g de frango com pele;
  • 20 castanhas de caju;
  • salada de legumes com azeite e gergelim;

Opção 03

  • 2 postas de peixe (salmão ou bacalhau) com molho 4 queijos.

Dieta Cetogênica: Sugestões de Lanche da tarde

Opção 01

  • Vitamina de abacate com leite de coco ou leite de amêndoas e 1 colher de linhaça;

Opção 02

  • 2 ovos fritos na manteiga;
  • 1 fatia de queijo;

Opção 03

  • 2 ovos mexidos com cogumelos e chia;
  • 1 copo de chá verde

Atenção: O exemplo de cardápio de dieta acima foi recomendado conforme um artigo do site Tua Saúde que é acompanhado por uma nutricionista.

Caso você esteja buscando um cardápio para sua dieta, você poderá conseguir um mais completo, com opções para a semana completa através do artigo do site Tua Saúde.

Dieta cetogênica em vídeo

Neste vídeo do canal do Youtube da Nutricionista Patrícia Leite é explicado como funciona essa dieta contendo também exemplos e boas dicas para você. Assista!


Informação Importante sobre a dieta cetogênica

Para toda e qualquer dieta é recomendado que procure um médico e um nutricionista para que façam uma avaliação com exames necessários a fim de recomendar a dieta ideal para a sua necessidade e organismo sem que cause qualquer prejuízo a você.

Dietas realizadas por conta própria podem ser prejudiciais a sua saúde.


Entidades: OMS

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